ปทุมธานี – วัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี ร่วมงานสานสายใยรักในครอบครัวและสืบสานประเพณีสงกรานต์ รวมกับเครือข่ายชุมชนคุณธรรม การสาธิตการทำข้าวแช่รามัญ
*************************
เมื่อวันที่ ๑๓ เมษายน ๒๕๖๕ นางสาวฐิต์ณัฐ สมบัติศิริ วัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี พร้อมด้วยข้าราชการ เจ้าหน้าที่ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี เข้าร่วมงานสานสายใยรักในครอบครัวและสืบสานประเพณีสงกรานต์ ณ วัดโบสถ์ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี จัดโดยองค์การบริหารส่วนจังหวัดปทุมธานี เพื่อร่วมสืบสานประเพณีสงกรานต์ ธำรงรักษาศิลปวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียม ประเพณีอันดีงาม สร้างความรัก ความสามมัคคีและความเข้มแข็งของสถาบันครอบครัว อีกทั้งเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดปทุมธาน
ในการนี้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดปทุมธานี บูรณาการความร่วมมือนำเครือข่ายชุมชนคุณธรรม จำนวน ๘ ชุมชน เข้าร่วมการสาธิตและจำหน่ายข้าวแช่รามัญ เพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชน “ข้าวแช่” เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมทางด้านอาหารของชุมชนชาวมอญในจังหวัดปทุมธานี สมัยโบราณจะถือเอาวันสงกรานต์เป็นวันขึ้นปีใหม่ เป็นเทศกาลที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยแต่ละบ้านจะมีการเตรียมงานกันเป็นเดือนๆ ตั้งแต่การทำความสะอาดบ้าน การเตรียมเสื้อผ้าชุดใหม่สำหรับสวมใส่ รวมไปถึงอาหารการกิน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ “ข้าวแช่” หรือที่ชาวมอญเรียกว่า “เปิงซังกราน” มีความหมายถึง “กินข้าวแช่” มีพิธีและขั้นตอนการทำมากมาย
ก่อนจะทำต้องเตรียมวัสดุอุปกรณ์ให้พร้อม การหุงข้าวแช่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวมอญ บ่งบอกถึงความเชื่อ ภูมิปัญญา และมีคุณค่าต่อศาสนา วัฒนธรรมและครอบครัวมาก การหุงข้าวแช่ต้องหุงกลางแจ้ง และนิยมทำในเทศกาลสงกรานต์เท่านั้น เมื่อถึงวันสงกรานต์ญาติมิตรที่อยู่ไกลๆ ก็จะกลับมาบ้านเพื่อทำข้าวแช่ไปทำบุญและตั้งศาลของบ้านขึ้นมาเพื่อเซ่นไหว้ท้าวกบิลพรหมในปีนั้นๆ อีกทั้งยังถือโอกาสนำข้าวแช่ไปให้ญาติผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือและกราบไหว้ขอพรเป็นการแสดงการคารวะอีกด้วย
ภาพ/ข่าว ประภาพรรณ ขาวขำ/รายงาน
